Emplacement
Sifnos appartient à l’unité insulaire des Cyclades et est l’une des plus belles îles de la mer Égée. Elle se trouve à 84 miles nautiques du Pirée. Le transport se fait par bateau pour passagers et ferry rapide (3.15 h) ou conventionnel (5.30 h). D’avril à octobre, de nombreux ferries quotidiens relient l’île au Pirée et aux îles environnantes.
Quelques mots sur l’histoire de l’île.
Dans l’antiquité grecque, Sifnos était habitée par des Ioniens et s’appelait Meropi. C’était l’île la plus riche des Cyclades. À Delphes, le bâtiment en marbre du trésor de Siphnies (525 av. J.-C.) est un exemple de cette richesse. Sifnos avait participé aux guerres athéniennes contre les Perses puisqu’elle était membre de l’alliance athénienne. À l’époque de la domination franque dans la mer Égée, elle était passée par la possession de diverses familles franques. En 1537, la domination vénitienne a été remplacée par la domination turque, mais l’île a bénéficié de nombreux privilèges.
Des poètes, des figures importantes de l’intelligentsia grecque, des dramaturges, des juristes éminents et le patriarche de Constantinople Grégoire VII sont nés à Sifnos. Le grand médecin de l’Antiquité Diphilos y est également né au IIIe siècle de notre ère. Au 19e siècle, le célèbre cuisinier Nikolaos Tselementes est né à Sifnos. Il s’est inspiré de la cuisine de Sifnos et l’a fait connaître dans toute la Grèce et ailleurs grâce à ses livres.